il sapore della pizza Napoletana doc
del Maestro Maurizio Scotti
tutto il necessario affinchè sia rispettata la vera tradizione partenopea!
Pizzeria Miramare Soverato
Il sapore della pizza Napoletana doc a Soverato
Per voi, anche nelle lunghe serate invernali !!!
Quante volte, perdendo lo sguardo e la testa nel panorama che si gode dal Lungomare di Soverato, e specialmente dalle terrazze del Miramare, ci è venuto in mente l’incantevole scenario prospiciente la collina di Posillipo! L’accostamento può sembrare irriverente, ma il sapore della pizza Napoletana doc del Maestro Maurizio Scotti, contribuisce a rendere la similitudine ancora più reale. Dalla terra del Principe De Curtis arrivano ogni giorno sul banco del Maestro,
la Mozzarella di Bufala, il pomodoro, i “friarielli” e tutto il necessario affinchè sia rispettata la vera tradizione partenopea!
La Pizza Fritta preparata secondo l’originale ricetta, la Marinara, la classica Napoletana, la Regina delle Pizze: la Margherita, “Patrimonio dell’Unesco” o il Calzone, sono alcune delle prelibatezze da godere, cullati dalla brezza del mare e dalle note dolci delle poesie del Musicante Pino Daniele, e da chi altro in alternativa?!
Una selezione delle nostre pizze
vieni a scoprirle tutte presso il miramare soverato
Le Gourmet
Cacioepepe
tartare di scampi, pere caramellate, tartufo nero
Spuma di ricotta al lime
oro alimentare a scaglie, tartare di salmone e carpaccio di finocchio
Salsa Wakamole
tartare di tonno, cipolla caramellata e rucola fritta
Carpaccio di filetto al vino rosso
frutti di bosco, crema di yogurt e scaglie di cioccolato fondente, affumicato al sigaro
Le pizze d'autore
Miramare
pesto di fiori di zucca, fior di latte di Agerola, guanciale croccante, stracciatella di bufala e perle di basilico
Vesuvio
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, 'Nduja, pomodorini confit, bufala
Tropea
fior di latte di Agerola, pomodorini gialli, tonno fresco, cipolla caramellata, 'Nduja, basilico
Delicata
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo Parma igp, burrata, basilico
Le specialità
O' Sfilatiello
crema di formaggio, prosciutto crudo Parma igp, pomodorini, rucola, scaglie di Grana Padano dop, bufala
La Pizza fritta
provola affumicata, cicoli, ricotta
Il Vulcano fritto
provola affumicata, baccalà, pepe nero
Il Calzone
crudo rustico, ricotta, fior di latte di Agerola, pomodoro, basilico
